Wednesday 25 June 2014

我是靓妈之最后一次的二人世界

生日前夕,傻仔叫我生日当天等他放工回来接我去吃饭,他说要好好珍惜我们最后一次的二人世界。哈哈!

傻仔竟然带我去我想去很久但不舍得去的餐厅- Bistro A Table. 我们两个假上流人到达餐厅后,连餐单都有一些单字看不懂,于是假假拿手机出来查字典!哈哈!

他们家有每天不同的菜单(视当季的食材和厨师当天的心情而定),而适逢他们在庆祝三周年庆,所以也有推出两种套餐- Degustation Menu (RM128++) 和 Deluxe Degustation Menu (RM218++). 


心想套餐应该比单点划算,于是便点了各一套。请注意,套餐并没有包括饮料,于是服务员又拿出了饮品的Menu, 光看前面那几页,我整个人心都慌了,怎么全部三位数起跳的,有些酒还要我两个月的薪水,如果一个不小心点错就完蛋了!幸好后面那几页有“比较便宜”的饮料,于是我便点了 Imported Italian Skipper Peach Juice (RM16++), 傻仔点了Absolut Vanilla Vodka (RM28++). 

并不是我喝了一半才拍照,而是我没有要冰块

傻仔的Vodka

吃法国餐通常都会附送法国面包,这里也不例外。他们家的面包没什么特别,只是个人觉得他们的牛油很香很滑不错吃!



不久后便上菜了,第一道的Entree 是他们家很有名且有Copyright 的 Signature coddled marble syrup egg with crouton dust & Fleur de Sel. 服务员很贴心,有教我们先搅拌鸡蛋后再加入那些脆脆的再拿芦荀点来吃。在加入那脆脆的东西之前,我有试下味道,它就真的比较普通,所以还是厨师比较用心Try and error 了很多次才研究到这菜色吧!至于芦笋,真的很大条,我这生人第一次吃到那么大条的芦笋(好像很山芭,羞)。嘻嘻。


接着下来也是前菜,分别有Seared Hokkaido scallops with orange, wilted witlof & cauliflower puree 和 Truffled cauliflower soup with shredded leek. Scallop 很新鲜,搭配橙来吃确实很特别。而另一道汤呢,cauliflower 的味道算很浓郁,清甜,很适合要减肥的我。哈哈!




紧追在后头的就是我梦寐以求,朝思暮想的Avruga caviar, 由于看太多港剧,看他们吃鱼子酱就很好奇到底是什么味道,它到底张什么样,所以今天终于有机会让我见识到了!

Avruga caviar cold pasta with soy, mirin & white truffle oil

这道凉面我是觉得不错吃,鱼子酱原来就没什么特别,哈哈!傻仔就觉得不好吃,所以把全部鱼子酱留给我了!捡到宝咯!

Pan-seared Red Pearl fish with salted cod brandade & tobiko buerre blanc

另一边的Red Pearl fish傻仔很喜欢,因为鱼肉非常新鲜,他们只用了一些盐和配料来 Pan-seared. 除此之外,向来不爱吃罗卜的他,把整颗罗卜吃完了!然后张得很像配角的Roll, 原来最让我惊喜,它里面包着满满的鱼丝,让人为它着迷!

过后送上最后的Main Course 分别有 Shredded duck confit & leek fettucine 和 Boston lobster spaghettini with vermouth & cognac veloute. 他们家的Pasta 都不错吃,两道的味道都不错,值得一提的是龙虾是给的很大方,然后是非常的新鲜!



当我们把食物吃得干干净净后,服务员递上甜品的Menu, 我们毫无犹豫的选择他们家的两道注册了Copyright 的 Profiteroles with gula Malacca, pandan cream & cracked pink pepper 和 Mangosteen Pavlova with Chantilly cream & candied cucumber. 


这个有点像Puff的包裹着马六甲黑糖的冰淇淋,下面的Pandan 汁果真是真材实料,是用新鲜的Pandan leave 榨出来的,你还能吃到少少的苦涩味。

这道Pavlova就跟市面上的没有什么不同,只是他们家的没那么甜。

请原谅我的唇,因为嘴贱咬嘴皮导致的

最后送上我俩的自恋合照

整体来说,他们家的食物很新鲜创新,但是嘴挑的我们觉得有些地方还需要进步的空间,因为他们不是每一道都让我们有惊喜,有些真的比较普通,所以我俩都觉得他们的价钱有点过高了。

最后非常感谢傻仔让我见识到什么是鱼子酱!谢谢你的安排!谢谢您! 爱你!